Aquakultur: Den Zugang zu Meeresfrüchten sichern
Im Jahr 2050 werden schätzungsweise 9.8 Milliarden Menschen auf der Erde leben, und mit der wachsenden Bevölkerung steigt auch der Bedarf an Nahrungsmitteln.
In nur drei Jahrzehnten werden wir schätzungsweise 70% mehr Lebensmittel benötigen als heute, um die Weltbevölkerung zu ernähren.
Die Aquakultur, oder Fischzucht, bietet eine Lösung. Die Aquakultur ist die weltweit am schnellsten wachsende Form der Lebensmittelproduktion und hat das Potenzial, verantwortungsvoll zu wachsen.
Die Weltmeere liefern bereits 17 % des weltweit konsumierten tierischen Eiweißes, und die Fischzucht ist eine der umweltfreundlichsten Möglichkeiten, noch mehr zu produzieren. Die Aquakultur erzeugt weniger Treibhausgasemissionen als die Landtierhaltung und beansprucht weniger Landfläche.
In der Aquakultur werden nur etwa 0,5 kg Futter benötigt, um 0,5 kg Protein zu erzeugen.
Zum Vergleich: Ein Rind benötigt 3,2 kg Futter! Darüber hinaus können bestimmte Arten der Aquakultur, wie die Zucht von Muscheln oder Algen, zur Verbesserung der marinen Ökosysteme beitragen.
Ein Genauerer Blick
Umweltauswirkungen der Aquakultur: Vorteile für die Ernährungssicherheit.
Bis 2030 werden 62 Prozent aller für den menschlichen Verzehr produzierten Meeresfrüchte aus der Aquakultur stammen. Heute sind es etwa 50 Prozent. Was also ist Aquakultur?
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Verarbeitungsanlagen für Meeresfrüchte sichern Qualität und Frische. Entdecken Sie ihre Prozesse und den Seafood Processing Standard (SPS).
Was ist nachhaltige Aquakultur?
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Die Rolle von Fischereifahrzeuge in der Meeresfrüchteproduktion
Fischereifahrzeuge spielen eine zentrale Rolle in der Meeresfrüchteproduktion, sichern Fänge und gewährleisten faire Arbeitsbedingungen an Bord.
Wie starte ich eine Aquakulturfarm
Aquakulturfarm: Entdecken Sie, wie diese Branche nachhaltige Proteinquellen bietet und Karrierechancen schafft. Erfahren Sie, wie Sie einsteigen können.
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Wie man Meeresfrüchte aus Zuchtbetrieben einkauft
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