Meeresfrüchte und Gesundheit

Erhalten Sie Ihre Energie und Fitness

Es ist sehr wichtig, dass Sie Ihre Energie während und nach dem Training aufrechterhalten können, damit Sie einen produktiven Tag haben und in der Woche wieder trainieren können. Meeresfrüchte können sowohl geistig als auch körperlich helfen.

Wie kann die Aufnahme von Meeresfrüchten in Ihre Ernährung Ihnen helfen?

• Meeresfrüchte verbessern das Gedächtnis und die Gehirnleistung dank der in Fisch enthaltenen Omega-3-Fettsäuren. Omega-3-Fettsäuren tragen auch zur Verringerung von Entzündungen nach dem Training bei. Fetterer Fisch ist auch eine gute Quelle für die Vitamine D und A und enthält außerdem das Fett, das dem Körper hilft, diese wichtigen fettlöslichen Vitamine aufzunehmen.
• Meeresfrüchte sind reich an Kalzium und Phosphor und eine hervorragende Quelle für Mineralien wie Eisen, Zink, Jod, Magnesium und Kalium, die zusätzliche Vorteile bieten. Meeresfrüchte bieten auch den perfekten Proteinschub nach dem Training, um den Körper wieder aufzubauen und aufzutanken.

Wie kann der Verzehr von Meeresfrüchten zu einem höheren Energieniveau beitragen?

• Meeresfrüchte sind reich an Proteinen, die dazu beitragen, den Stoffwechsel in Gang zu halten, den Blutzuckerspiegel stabil zu halten und die Energie zu steigern.
• Meeresfrüchte (wenn sie nicht gebraten oder in Sahne oder Öl gekocht werden) enthalten wenig Kalorien und ungesunde gesättigte Fette, so dass sie satt halten, ohne zu beschweren.

Erhalten Sie Ihre geistige Gesundheit

Meeresfrüchte bieten eine Vielzahl von ernährungsphysiologischen Vorteilen, die sich positiv auf die psychische Gesundheit auswirken können.

Wie beeinflusst die Ernährung unsere psychische Gesundheit?

• Unser Gehirn benötigt eine ständige Zufuhr von Energie, und Lebensmittel versorgen den Körper und das Gehirn mit Energie. Was Sie essen, wirkt sich direkt auf die Struktur und Funktion Ihres Gehirns und letztlich auch auf Ihre Stimmung aus. Dafür gibt es mehrere Gründe, unter anderem den Einfluss der Ernährung auf Entzündungen und gute Darmbakterien.

Welche Vorteile bieten Meeresfrüchte für die geistige Gesundheit, die andere tierische Proteine nicht bieten?

• Im Gegensatz zu anderen tierischen Proteinen enthalten Meeresfrüchte Omega-3-Fettsäuren. Der menschliche Körper kann die meisten Fette, die er benötigt, aus anderen Fetten herstellen, aber das ist bei Omega-3-Fettsäuren nicht der Fall. Sie gelten als "essenziell", weil der Körper sie nicht selbst herstellen kann und sie über die Nahrung oder Nahrungsergänzungsmittel zugeführt werden müssen.
• Meeresfrüchte sind auch eine natürliche Quelle für Vitamin D, das ebenfalls mit einer geringeren Depressionsrate in Verbindung gebracht wurde.
• Omega-3-Fettsäuren sind in den meisten Fischen enthalten, aber die größten Mengen sind in fetteren Fischen enthalten. Einige gute Quellen sind Lachs, Austern, Forellen und Sardinen.
• Das in Fisch enthaltene Vitamin B12 ist entscheidend für das Wachstum gesunder roter Blutkörperchen, die Reproduktion der DNA und die Funktion der Nerven. Eine ausreichende Zufuhr von Vitamin B12 wird auch mit einem geringeren Demenzrisiko in Verbindung gebracht.
• Selen ist ein starkes Antioxidans, das in Fisch vorkommt, vor Zellschäden schützt und dazu beitragen kann, die negativen Auswirkungen von Quecksilber auszugleichen.

Erhalten Sie Ihre Gesundheit im Alter

Auch wenn die verschiedenen Generationen unterschiedliche Gesundheitsziele haben, bieten Meeresfrüchte ein Nährwertprofil, von dem Sie in jedem Alter profitieren können.

Wie können die in Meeresfrüchten enthaltenen Nährstoffe zu einem gesunden Altern beitragen?

• Forschungsergebnisse deuten darauf hin, dass die in Meeresfrüchten enthaltenen Omega-3-Fettsäuren zum Schutz vor der Alzheimer-Krankheit beitragen und sich positiv auf den allmählichen Gedächtnisverlust auswirken können.
• Herzkrankheiten sind die häufigste Todesursache in den Vereinigten Staaten. Die American Heart Association empfiehlt 2 Portionen Fisch pro Woche zu essen. Fettfische wie Lachs, Makrele und Forelle sind reich an Omega-3-Fettsäuren. Meeresfrüchte enthalten auch Vitamin B12, das mit einer geringeren Rate an Herzerkrankungen in Verbindung gebracht wird.
• Meeresfrüchte sind eine großartige Quelle für mageres Eiweiß, und Studien haben gezeigt dass Menschen, die mehr Eiweiß essen, ihre Knochenmasse im Alter besser erhalten und ein deutlich geringeres Risiko für Osteoporose und Knochenbrüche haben.
• Ein gesundes Gewicht beizubehalten ist eines der besten Dinge, die Sie für Ihre Gesundheit im Alter tun können. Meeresfrüchte sind eine eiweißreiche Mahlzeit, und Studien zeigen, dass Eiweiß sättigender als Kohlenhydrate und kalorienärmer als Fett ist. Mit anderen Worten: Der Verzehr von Meeresfrüchten macht Sie Sättigungsgefühl mit weniger Nahrung..

Unterstützen Sie Ihre Familie

Sollte man während der Schwangerschaft Meeresfrüchte essen?

• Ja! Schwangere und stillende Mütter sollten zwischen 8 und 12 Unzen Meeresfrüchte pro Woche zu sich nehmen.

Welche Vorteile ergeben sich für das Baby, wenn die Mutter während der Schwangerschaft Meeresfrüchte isst?

• SMeeresfrüchte, darunter Fisch und Schalentiere, können eine hervorragende Quelle für Eiweiß, Eisen und Zink sein - wichtige Nährstoffe, die das Wachstum und die Entwicklung Ihres Babys unterstützen. Die in vielen Fischen enthaltenen Omega-3-Fettsäuren, einschließlich Docosahexaonsäure (DHA), können auch die Entwicklung des Gehirns Ihres Babys fördern. In der Tat, in eine Studie der Harvard Medical School, Je mehr Fisch schwangere Frauen im zweiten Trimester aßen, desto besser schnitten ihre Babys bei einem Test zur geistigen Entwicklung im Alter von 6 Monaten ab.

Wie kann der Verzehr von Meeresfrüchten die Gesundheit und Ernährung von Kindern fördern?

• Omega-3-Fettsäuren unterstützen die Entwicklung des kindlichen Gehirns, Eisen und Zink fördern das Immunsystem und Cholin unterstützt die Entwicklung des Rückenmarks des Babys.

Welche Tipps gibt es, um Ihr Kind zum Verzehr von Meeresfrüchten zu bewegen?

• Probieren Sie verschiedene Fische! Es gibt so viele Arten von Meeresfrüchten. Die Portionsgrößen für Kinder sind kleiner, so dass schon ein paar Bissen pro Woche ausreichen.

Was ist eine Portion?

• Eine Portion entspricht 115 Gramm, etwa der Größe eines Kartenspiels. Bei Kindern beträgt eine Portion im Durchschnitt 29 Gramm im Alter von 1 bis 3 Jahren, 56 Gramm im Alter von 4 bis 7 Jahren, 82 Gramm im Alter von 8 bis 10 Jahren und 115 Gramm im Alter von 11 Jahren bis zum Erwachsenenalter.